Dvigubas kontaktinis grilis, 100% lygus + rifliuotas paviršius, 3600W, 263808, Hendi

Dvigubas kontaktinis grilis, 100% lygus + rifliuotas paviršius, 3600 W, 263808, Hendi – universalus pasirinkimas intensyvioms virtuvėms, kai reikia vienu metu ruošti skirtingus patiekalus ir greitai keisti darbo scenarijus. Lygi kepimo zona idealiai tinka blynams, kiaušiniams, sūriui ar bandelėms, o rifliuota – mėsai, dešrelėms ir daržovėms, kai norisi išraiškingo grilio rašto. Dviguba konstrukcija ir nepriklausomas zonų valdymas padeda išlaikyti tempą piko metu, o ketaus plokštės su keramine danga užtikrina tolygesnį kepimą ir lengvesnę kasdienę priežiūrą.

Pagrindiniai privalumai

• Dviguba kepimo zona leidžia vienu metu ruošti daugiau porcijų ir greičiau aptarnauti piko metu.
• Lygi ir rifliuota plokštės suteikia daugiau laisvės meniu: nuo blynų ir sumuštinių iki mėsos ir daržovių.
• Nepriklausomas zonų valdymas leidžia pritaikyti temperatūrą skirtingiems produktams ir darbo srautui.
• Ketaus plokštės gerai kaupia šilumą, todėl kepimas išlieka tolygesnis, kai dedamos šaltos porcijos.
• Keraminė danga mažina prilipimą ir palengvina kasdienį valymą.
• 3600 W bendra galia padeda greitai įkaisti ir išlaikyti stabilų darbo ritmą.
• Temperatūra reguliuojama iki 300 °C, todėl lengva prisitaikyti prie skirtingų kepimo užduočių.
• Nerūdijančio plieno korpusas pritaikytas intensyviam naudojimui ir lengvai prižiūrimas.
• Nuimamas riebalų ir likučių surinkimo padėklas padeda palaikyti švarą darbo vietoje.
• Guminės kojelės sumažina slydimą ir atsitiktinį judėjimą darbo metu.
• Komplekte esantis valymo šepetėlis leidžia greitai nuvalyti plokštes tarp partijų.

Konstrukcija ir naudojimo patogumas

• Lygi zona patogi produktams, kuriems svarbus pilnas kontaktas su paviršiumi ir tolygus apskrudinimas.
• Rifliuota zona padeda išgauti grilio raštą ir praktiškai tvarkytis su riebalų pertekliumi.
• Dvi zonos leidžia atskirti darbą pagal produktų tipus ir mažiau „stabdyti“ liniją piko metu.
• Atskiras reguliavimas leidžia vienoje pusėje kepti intensyviau, o kitoje palaikyti švelnesnį režimą pašildymui ar lėtesniam kepimui.
• Padėklas surenka nubėgusius riebalus ir likučius, todėl mažiau nešvarumų ant stalviršio ir paprastesnė priežiūra po pamainos.

Techninės specifikacijos

• Prekės kodas – 263808
• Maitinimas – 230 V
• Bendra galia – 3600 W
• Šildymo zonos – 2, valdomos nepriklausomai
• Temperatūros reguliavimas – iki 300 °C
• Darbinis paviršius – 475 × 230 mm
• Matmenys – 570 × 370 × 210 mm
• Plokštės – ketaus, su keramine danga
• Paviršiai – lygi + rifliuota zona
• Komplektacija – valymo šepetėlis, riebalų ir likučių surinkimo padėklas
• Prekės ženklas – Hendi

Dažniausiai užduodami klausimai

• Kuo praktiškai naudingas lygios ir rifliuotos zonos derinys?
  Lygi zona patogi blynams, kiaušiniams, sūriui ir bandelėms, kai reikia tolygaus kontakto su paviršiumi, o rifliuota zona tinka mėsai ir daržovėms, kai norisi grilio rašto ir „sausesnio“ apskrudinimo. Taip vienu įrenginiu lengviau aptarnauti platesnį meniu.
• Ar galima vienu metu kepti skirtingus produktus abiejose zonose?
  Taip, dvi zonos tam ir skirtos, tačiau verta planuoti eiliškumą: aromatai gali persiduoti, todėl jautresnius produktus geriau kepti atskiromis partijomis arba palaikyti aiškią zonų paskirtį, pavyzdžiui, lygi – bandelėms ir sūriui, rifliuota – mėsai.
• Kaip piko metu išlaikyti stabilų apskrudinimą, kai ruošiama daug porcijų?
  Efektyviausia dirbti partijomis ir neperkrauti paviršiaus: palikite tarpus šilumos cirkuliacijai, iš anksto įkaitinkite grilį ir naudokite abi zonas pagal apkrovą, kad nereikėtų visko dėti į vieną pusę.
• Ką duoda nepriklausomas zonų temperatūros reguliavimas?
  Jis leidžia vienoje pusėje palaikyti aukštesnę temperatūrą greitam apskrudinimui, o kitoje dirbti švelniau pašildymui ar lėtesniam kepimui. Tai ypač patogu, kai vienu metu vyksta skirtingi užsakymai.
• Ar šis grilis tinka sveikesniam gaminimui su mažiau riebalų?
  Daugeliu atvejų taip: kontaktinis kepimas leidžia dirbti su mažesniu riebalų kiekiu, o rifliuota zona padeda pertekliniams riebalams nutekėti nuo produkto paviršiaus.
• Kaip patogiausiai prižiūrėti plokštes kasdienėje eksploatacijoje?
  Geriausiai veikia trumpas valymas tarp partijų: perbraukite paviršių šepetėliu, o pasibaigus pamainai nuvalykite, kai plokštės dar šiltos. Venkite agresyvių metalinių grandiklių, kad danga ilgiau išliktų tvarkinga.
• Kaip tvarkytis su riebalais ir likučiais intensyvaus darbo metu?
  Rekomenduojama reguliariai ištuštinti surinkimo padėklą, ypač kepant riebesnius produktus, ir trumpai nuvalyti paviršių tarp partijų. Taip mažiau dūmų, mažiau pridegusių likučių ir stabilesnis kepimo rezultatas.
• Kokiems verslams šis dvigubas grilis labiausiai pasiteisina?
  Jis ypač praktiškas bistro, kavinėse, maisto vagonėliuose ir restoranuose, kur vienu metu ruošiami skirtingi užsakymai, o greitis ir pastovus rezultatas tiesiogiai veikia aptarnavimo kokybę.

Susijusios kategorijos

• Griliai
• Dešrelių griliai
• Dujiniai griliai
• Kepimo plokštumos
• Kontaktiniai griliai
• Medžio anglių griliai