Komerciniai smūginiai šaldikliai yra specializuoti įrenginiai, naudojami maisto pramonėje greitai šaldyti maisto produktams. Šie šaldikliai skirti greitai sumažinti maisto temperatūrą iki labai žemų temperatūrų, paprastai nuo -30°C iki -40°C (-22°F iki -40°F) arba dar žemiau.

Priešingai nei įprasti šaldikliai, šaldantys maistą lėtai per ilgesnį laikotarpį, smūginiai šaldikliai naudoja galingas šaldymo sistemas ir aukšto greičio oro srautą, kad pasiektų greitą šaldymą. Šis procesas padeda sumažinti didelių ledo kristalų susidarymą, išsaugant maisto kokybę, tekstūrą ir skonį. Komerciniai smūginiai šaldikliai dažnai naudojami įvairiose maisto įstaigose, įskaitant restoranus, kepyklas, kateringą teikiančias įmones ir maisto gamybos įrenginius.