Idealus pagalbininkas maitinimo įmonėms, kurios aptarnauja renginius ir turi paruošti maistą ir išlaikyti jį tikslioje temperatūroje dar iki renginio ar piko meto. Virkite mėsą, žuvį ar daržoves ir išlaikykite juos tikslioje temperatūroje iki tada kada reikia.

Cirkuliatoriai lėtai šildo ir cirkuliuoja vandenį į kurį įdedami žali produktai supakuoti sandariame vakuuminiame maišelyje. Mėsa išvirta naudojant cirkuliatorių būna minkšta, sultinga, pasižymi intensyviu skoniu ir tiesiog tirpsta burnoje.