Dujinė kepimo plokštuma, lygi dujinė su iš 3 pusių uždaru stovu, 10 kW, 220207, Hendi

Aprašymas

Dujinė kepimo plokštuma (lygi) su iš 3 pusių uždaru stovu, 800 x 700 x 900 mm, 10 kW (HS), 220207, Hendi – profesionalus sprendimas intensyviam kepimui restoranų, kavinių ir viešojo maitinimo virtuvėse. Lygi kaitinimo plokštė leidžia patogiai kepti mėsą, žuvį, daržoves ar pusgaminius, išlaikant stabilų karštį ir užtikrinant tolygų apkepimą.

Kepimo paviršius pagamintas iš tvirto S355J2 neanglingo plieno, o konstrukcija suprojektuota praktiškam kasdieniam darbui: įrenginys šiek tiek pakreiptas į priekį, todėl riebalai ir kepimo likučiai natūraliai nukreipiami į surinkimo angą bei stalčių. Dvi atskirai reguliuojamos kaitinimo zonos leidžia vienu metu kepti skirtingus produktus, parenkant skirtingą temperatūrą pagal poreikį.

Pagrindiniai privalumai

• Lygi kepimo plokštė iš S355J2 neanglingo plieno – tvirta, ilgaamžė ir pritaikyta intensyviam darbui.
• 2 nepriklausomos kaitinimo zonos – patogus darbo organizavimas ir lankstus temperatūros valdymas.
• Kiekvienoje zonoje – 3 plieniniai TUBULAR MULTIRAMP degikliai efektyviam kaitinimui.
• Termoelementas su apsauginiu vožtuvu – užgesus liepsnai, dujų tiekimas automatiškai nutraukiamas.
• Elektrinis uždegiklis (reikalingas 230 V prijungimas) – patogus ir greitas paleidimas.
• Pakreipta konstrukcija su riebalų surinkimo anga ir stalčiumi – švaresnis darbas ir lengvesnė priežiūra.
• Atviras stovas (iš 3 pusių uždaras) iš AISI 430 – tvirtas pagrindas ir patogi vieta laikymui.
• Reguliuojamos plieninės kojelės – tikslus išlyginimas ir stabilumas.

Techninės specifikacijos

• Prekės kodas: 220207
• Prekės ženklas: Hendi
• Matmenys: 800 x 700 x 900 mm
• Bendra dujų galia: 10 kW (HS)
• Kaitinimo zonos: 2 (kiekviena po 5 kW)
• Degikliai: 3 plieniniai TUBULAR MULTIRAMP degikliai kiekvienoje zonoje
• Kepimo plokštė: lygi, S355J2 neanglingas plienas
• Stovas: iš 3 pusių uždaras, atviros spintos tipo pagrindas, AISI 430, apie 380 mm aukščio
• Uždegimas: elektrinis (reikalingas 230 V prijungimas)
• Saugumas: termoelementas su apsauginiu vožtuvu
• Kojelės: plieninės, reguliuojamos 100–165 mm
• Dujų jungtis: galinio skydelio kairėje pusėje, maždaug 550 mm aukštyje
• Purkštukai: standartinėje komplektacijoje – gamtinėms dujoms (GZ50); komplekte taip pat – purkštukai suskystintoms dujoms (LPG)

Naudojimas ir priežiūra

• Prieš pirmą naudojimą kaitinimo plokštę nuvalykite ir įkaitinkite, kad pašalintumėte gamybinius likučius.
• Kepimo metu naudokite riebalų nubraukiklį ir reguliariai nuvalykite paviršių – taip palaikysite švarą ir stabilų kepimo rezultatą.
• Po darbo ištuštinkite riebalų surinkimo stalčių, o paviršių valykite neabrazyvinėmis priemonėmis.

Dažniausiai užduodami klausimai

• Ar galima vienu metu dirbti skirtingomis temperatūromis?
  Taip. Įrenginys turi 2 nepriklausomas kaitinimo zonas, todėl kiekvienoje jų galite nustatyti skirtingą kaitinimo intensyvumą.
• Kokia bendra įrenginio galia?
  Bendra dujų galia – 10 kW (HS). Kiekvienos zonos galia – 5 kW.
• Ar reikalingas elektros prijungimas?
  Taip. Įrenginys turi elektrinį uždegiklį, todėl reikalingas prijungimas prie 230 V tinklo.
• Kaip užtikrinamas saugumas, jei užgesta liepsna?
  Temperatūrą kontroliuoja termoelementas su apsauginiu vožtuvu – užgesus liepsnai, dujų tiekimas automatiškai nutraukiamas.
• Ar komplekte yra purkštukai suskystintoms dujoms?
  Taip. Standartiškai įrenginys komplektuojamas su purkštukais gamtinėms dujoms (GZ50), o papildomai pridedami purkštukai suskystintoms dujoms (LPG).
• Kaip surenkami riebalai ir kepimo likučiai?
  Plokštuma suprojektuota su nedideliu nuolydžiu į priekį, todėl riebalai nukreipiami į surinkimo angą ir stalčių – taip paprasčiau palaikyti švarą darbo vietoje.

Susijusios kategorijos

• Rankiniai trintuvai ir mikseriai
• Pramoninės daržovių pjaustyklės
• Mėsmalės
• Tešlos maišyklės
• Mėsos purentuvai
• Dešrų kimštuvai