Kamerinis vakuumatorius, 320 mm, 370W, SE 300, SE - 310, Sammic

Aprašymas

Kamerinis vakuumatorius Sammic SE-310 yra patikimas sprendimas maisto produktų ilgalaikiam saugojimui ir kokybės išsaugojimui profesionaliose virtuvėse bei namų ūkiuose. Vakuumavimas padeda prailginti galiojimo laiką, sumažinti maisto švaistymą ir patogiau organizuoti atsargas, o sandarus užlydymas užtikrina švarų ir saugų pakavimą.

Nerūdijančio plieno korpusas ir kamera pritaikyti intensyviam darbui, o permatomas polikarbonato dangtelis leidžia aiškiai matyti procesą. Integruotas siurblys, belaidė sandarinimo juosta ir lenkti kaitintuvai palengvina valymą bei padeda pasiekti tolygų, hermetišką užlydymą, net kai pakuojate skirtingų tipų produktus.

Pagrindiniai privalumai

• Prailgina produktų laikymo laiką ir padeda efektyviau valdyti atsargas virtuvėje
• Nerūdijančio plieno korpusas ir kamera užtikrina ilgaamžiškumą intensyvaus naudojimo sąlygomis
• Permatomas polikarbonato dangtelis leidžia patogiai kontroliuoti vakuumavimo ir užlydymo eigą
• Integruotas Busch siurblys ir belaidė sandarinimo juosta palengvina higieninę priežiūrą
• Lenkti kaitintuvai mažina likučių kaupimąsi ir padeda išgauti hermetišką užlydymą
• Etapinio išsiurbimo programa tinka trapiems produktams, kai svarbu nepažeisti struktūros
• Marinavimo funkcija leidžia greičiau įsigerti skoniams ir supaprastina paruošimo procesus
• Saugos funkcijos ir siurblio džiovinimo programa prisideda prie patikimo darbo ir ilgesnio tarnavimo
• Vizualus alyvos lygio indikatorius ir veikimo valandų skaitiklis padeda planuoti priežiūrą
• Patvirtinta NSF, todėl lengviau laikytis higienos ir saugos reikalavimų

Techninės specifikacijos

• Modelis / SKU: se-310
• Serija: SE
• Produkto tipas: kamerinis vakuumatorius
• Sandarinimo juosta: 320 mm
• Siurblio našumas: 10 m³/val. Busch
• Maksimalus vakuuminis slėgis: 2 mbar
• Įtampa: 230v
• Galia: 370w
• Įrenginio matmenys: 384x465x403 mm
• Kameros matmenys: 330x360x155 mm
• Svoris: 34 kg
• Triukšmo lygis: 75 db
• Sertifikavimas: patvirtinta NSF
• Gamintojas: Sammic

Komplektacija

• Kamerinis vakuumatorius
• Integruotas siurblys
• Sandarinimo sistema su belaidėmis juostomis
• Permatomas polikarbonato dangtelis

Montavimas ir priežiūra

Įrenginys skirtas statyti ant stabilaus stalviršio ir naudoti patalpose, kur užtikrinama gera ventiliacija. Prieš pradedant darbą rekomenduojama palikti patogią prieigą dangteliui atidaryti ir valymo darbams atlikti.

Kasdienei priežiūrai po darbo ciklų nuvalykite kamerą ir kontaktines vietas, o periodiškai atlikite siurblio priežiūrą pagal darbo valandų skaitiklį. Alyvos lygį stebėkite pagal vizualų indikatorių, o valymui rinkitės švelnias priemones, vengiant agresyvių abrazyvų.

Suderinamumas ir aksesuarai

SE-310 suderinamas su kameriniams vakuumatoriams skirtais vakuuminiais maišeliais ir leidžia patogiai pakuoti porcijas šaldymui, brandinimui ar paruošimui sous-vide technologijai. Marinavimo funkcija praverčia ruošiant mėsą, žuvį ar daržoves, kai svarbu greitis ir pakartojamas rezultatas.

Norint optimalios ekonomikos, dažniausiai pasirenkami lygūs kameriniai maišeliai, tačiau prireikus galima naudoti ir gofruotus. Maišelio atvira kraštinė turi tilpti į 320 mm sandarinimo zoną, kad užlydymas būtų sandarus.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kokiems maišeliams tinka šis kamerinis vakuumatorius?

SE-310 pirmiausia skirtas lygios plėvelės kameriniams vakuuminiams maišeliams, nes kamerinė technologija vakuumą sukuria pačioje kameroje. Prireikus galima naudoti ir gofruotus maišelius, tačiau dažniausiai tai nėra būtina, o lygūs maišeliai būna ekonomiškesni. Svarbu, kad maišelio atvira kraštinė atitiktų 320 mm sandarinimo juostos plotį.

Ar galima vakuumuoti drėgnus ir sultingus produktus?

Kamerinė sistema gerai tinka produktams su didesniu drėgmės kiekiu, nes vakuumavimas vyksta kameroje ir lengviau kontroliuoti procesą. Rekomenduojama parinkti tinkamą ciklą ir neperpildyti maišelio, kad užlydymo zona liktų švari.

Kam reikalinga etapinio išsiurbimo programa?

Etapinis išsiurbimas praverčia pakuojant trapius produktus, kai norite sumažinti spaudimą ir išvengti suspaudimo. Tai padeda išlaikyti tekstūrą, formą ir estetinę išvaizdą.

Kaip suprasti, kada reikia keisti siurblio alyvą?

Įrenginyje yra veikimo valandų skaitiklis, kuris padeda planuoti priežiūrą, o alyvos lygį patogu stebėti vizualiai. Laiku atliekama priežiūra prisideda prie stabilesnio vakuumo ir ilgesnio tarnavimo.

Ar įrenginį patogu valyti po darbo?

Valymą palengvina nerūdijančio plieno kamera, belaidės sandarinimo juostos ir lenkti kaitintuvai, kurie mažina likučių kaupimąsi. Po darbo užtenka nuvalyti kamerą ir sandarinimo zoną, laikantis higienos reikalavimų.

Susijusios kategorijos

• Kameriniai vakuumavimo aparatai
• Bekameriniai vakuumavimo aparatai
• Cirkuliatoriai sous-vide gamybai