Sieninis peilių sterilizatorius, 14 peilių, 230V/25W, 281246, Hendi

Aprašymas

Sieninis peilių sterilizatorius 281246 Hendi yra profesionalus sprendimas virtuvėms, kuriose svarbu užtikrinti aukštą įrankių higieną ir sumažinti kryžminės taršos riziką. Įrenginys skirtas peilių dezinfekcijai baktericidinės UV spinduliuotės poveikiu, todėl padeda standartizuoti higienos rutiną pamainos metu ir užtikrinti, kad peiliai būtų paruošti saugiam naudojimui pagal virtuvės procesus.

Korpusas ir vidinis 14 peilių stelažas pagaminti iš nerūdijančio plieno, todėl konstrukcija pritaikyta intensyviam darbui. Skaidraus organinio stiklo durelės turi mikroišjungiklį, kuris padeda valdyti saugą naudojimo metu, o 60 minučių laikmatis su indikatoriumi leidžia patogiai kontroliuoti dezinfekcijos ciklą. Sieninis montavimas taupo vietą ir padeda tvarkingai organizuoti peilių laikymą darbo zonoje.

Pagrindiniai privalumai

• Dezinfekuoja peilius baktericidinės UV spinduliuotės poveikiu, padedant sumažinti mikrobiologinę riziką virtuvėje.
• Sieninis montavimas taupo vietą ir padeda peilius laikyti aiškiai apibrėžtoje, higieniškoje zonoje.
• Talpina iki 14 peilių vienu metu, todėl sprendimas patogus kasdieniam pamainos darbui.
• Nerūdijančio plieno korpusas ir vidinis stelažas pritaikyti intensyviam profesionaliam naudojimui.
• Skaidrios durelės leidžia matyti vidų, o mikroišjungiklis padeda užtikrinti saugų eksploatavimą.
• 60 minučių laikmatis su indikatoriumi leidžia patogiai planuoti ciklus pagal darbo srautą.
• Komplektuojamas su elektros laidu ir šakute, todėl įrenginį patogu greitai įdiegti darbo vietoje.

Techninės specifikacijos

• Gamintojas: Hendi
• Prekės kodas: 281246
• Talpa: 14 peilių
• Matmenys: 510x160x610 mm
• Įtampa: 230 v
• Galia: 25 w
• Korpusas: pagamintas iš nerūdijančio plieno
• Vidinis stelažas: pagamintas iš nerūdijančio plieno
• Durelės: skaidrus organinis stiklas su mikroišjungikliu
• Dezinfekcija: baktericidinė UV spinduliuotė
• Laikmatis: 60 min. su indikatoriumi
• Maitinimas: elektros laidas su šakute

Komplektacija

• Sieninis peilių sterilizatorius.
• Vidinis stelažas 14 peilių.
• Elektros laidas su šakute.

Montavimas ir priežiūra

Įrenginys skirtas montuoti ant sienos patogioje, lengvai pasiekiamoje vietoje, geriausia netoli plovimo ir įrankių paruošimo zonos. Peiliai prieš dedant į sterilizatorių turi būti išplauti ir nusausinti, nes įrenginys skirtas dezinfekcijai, o ne nešvarumų pašalinimui. Laikmatis leidžia pasirinkti ciklą pagal virtuvės darbo intensyvumą.

Reguliariai valykite vidines sieneles, stelažą ir durelių zonas, kad nesikauptų nešvarumai. UV lempų efektyvumas laikui bėgant mažėja, todėl jas rekomenduojama keisti pagal gamintojo nurodytą eksploatacijos laiką, net jei lempos vis dar šviečia.

Suderinamumas ir aksesuarai

Sterilizatorius tinka naudoti profesionaliose virtuvėse, kur peiliai intensyviai naudojami skirtingose darbo stotelėse. Sieninis sprendimas padeda atskirti švarių įrankių zoną ir lengviau laikytis vidinių higienos procedūrų. Jei virtuvėje naudojami skirtingi peilių komplektai pagal žaliavų grupes, sterilizatorius gali tapti aiškia dalimi tarp plovimo ir pakartotinio naudojimo etapų.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra peilių sterilizatorius ir kam jis naudojamas?

Peilių sterilizatorius – tai profesionalus įrenginys, skirtas peilių ir kitų metalinių įrankių dezinfekcijai. Jis padeda sumažinti bakterijų plitimo riziką virtuvėje, užtikrina aukštesnį higienos lygį ir palengvina maisto saugos kontrolę.

Kuo peilių sterilizatorius skiriasi nuo paprasto plovimo?

Plovimas pašalina matomus nešvarumus, tačiau ne visada užtikrina pakankamą mikrobiologinį saugumą. Sterilizatorius papildomai sumažina mikroorganizmų kiekį ant ašmenų ir rankenų paviršių, kai peiliai jau būna švarūs.

Kokiu principu veikia peilių sterilizatorius?

Šis modelis naudoja baktericidinę UV spinduliuotę, kuri veikia mikroorganizmus nuo įrankių paviršiaus. Kad poveikis būtų efektyvus, peiliai turi būti išplauti ir be maisto likučių.

Ar UV sterilizavimas nepažeidžia peilių ašmenų?

Ne. UV dezinfekcija neturi mechaninio poveikio ašmenims, todėl peilių pjovimo briauna neatsidėvi. Svarbu įdėti švarius ir nusausintus peilius, kad procesas būtų higieniškas ir efektyvus.

Ar prieš dedant į sterilizatorių peilius būtina plauti?

Taip. Sterilizatorius nėra plovimo įrenginys, todėl peiliai pirmiausia turi būti išplauti ir nusausinti, o tuomet dezinfekuojami.

Kiek laiko trunka peilių sterilizavimo ciklas šiame modelyje?

Įrenginys turi 60 minučių laikmatį su indikatoriumi, todėl ciklo trukmė pasirenkama pagal virtuvės higienos procedūras ir įrankių srautą.

Kiek peilių telpa į sterilizatorių vienu metu?

Vidinis stelažas pritaikytas iki 14 peilių, todėl sprendimas tinka profesionalioms virtuvėms su aiškia įrankių apyvarta pamainos metu.

Ar sterilizatorius tinka tik peiliams?

Įrenginys pirmiausia skirtas peiliams, tačiau praktikoje galima dezinfekuoti ir kitus metalinius įrankius, jei jų forma ir dydis leidžia saugiai juos patalpinti stelaže ir laikytis saugaus naudojimo.

Ar peilių sterilizatorius padeda laikytis HACCP reikalavimų?

Taip. Sterilizatorius padeda standartizuoti dezinfekcijos rutiną, sumažina kryžminės taršos riziką ir palengvina higienos procesų kontrolę, kas yra svarbu taikant HACCP principus profesionalioje virtuvėje.

Kaip prižiūrėti peilių sterilizatorių ir kada keisti UV lempą?

Rekomenduojama reguliariai valyti vidines sieneles, stelažą ir durelių zonas. UV lempą reikėtų keisti pagal gamintojo nurodytą resursą, nes ilgainiui UV efektyvumas mažėja net ir tada, kai lempos vizualiai šviečia.

Susijusios kategorijos

• Stiklinių plovimo mašinos
• Indaplovės
• Indaplovių kasetės
• Vandens minkštinimo filtrai