Šaldomas stalas, 3 durys, GN 1/1, 420 l, 230V/400W, 1795x700x879 mm, Profi Line, 232057, Arktic

Aprašymas

Arktic 232057 Profi Line šaldomas stalas su trejomis durimis – profesionalus sprendimas gastronomijai, kai reikia vienoje darbo vietoje turėti patogų stalviršį ir talpią šaldymo kamerą GN formatu. Šis šaldomas stalas padeda optimizuoti paruošimo procesus: ingredientai laikomi tvarkingai, pasiekiamai ir saugioje temperatūroje, o nerūdijančio plieno konstrukcija pritaikyta intensyviam kasdieniam naudojimui.

Nerūdijančio plieno šaldymo stalas turi priverstinę oro cirkuliaciją su dulkių filtru, skaitmeninį ekraną ir elektroninį termostatą, todėl temperatūros valdymas yra tikslus ir patogus. Embraco kompresorius bei šone montuojamas šaldymo agregatas užtikrina stabilų veikimą, o automatinis kondensato pašalinimas sumažina priežiūros poreikį. Savaime užsidarančios durys su užraktu padeda kontroliuoti prieigą ir mažina šalčio nuostolius intensyvaus darbo metu.

Pagrindiniai privalumai

• Trys durys ir talpi šaldymo kamera leidžia patogiai atskirti produktų grupes ir palaikyti tvarką darbo zonoje.
• GN 1/1 suderinamumas supaprastina ingredientų organizavimą ir integraciją į esamas gastronomines sistemas.
• Nerūdijančio plieno korpusas ir kamera užtikrina higieną, ilgaamžiškumą ir greitą kasdienį valymą.
• Priverstinė oro cirkuliacija padeda palaikyti tolygesnę temperatūrą ir greičiau atkurti režimą po durų atidarymo.
• Dulkių ir smulkiųjų dalelių filtras prisideda prie stabilesnio darbo bei paprastesnės profilaktinės priežiūros.
• Skaitmeninis ekranas ir elektroninis termostatas suteikia aiškų valdymą ir kontrolę.
• Savaime užsidarančios durys su užraktu padeda sumažinti šalčio nuostolius ir riboti nepageidaujamą prieigą.
• Reguliuojamos nerūdijančio plieno kojelės leidžia stabiliai išlyginti įrenginį ir pritaikyti prie darbo linijos.

Techninės specifikacijos

• Produktas: šaldomas stalas
• Prekės ženklas: Arktic
• Serija: Profi Line
• Prekės kodas: 232057
• GN suderinamumas: GN 1/1
• Talpa: 420 l
• Temperatūra nuo: -2 °C
• Temperatūra iki: 8 °C
• Aušinimo sistema: priverstinis aušinimas ventiliatoriumi
• Šaldymo agregatas: Embraco, montuojamas kameros šone
• Šaldymo agentas: r290
• Klimato klasė: 5 (40 °C 40% RH)
• Energijos vartojimo efektyvumo klasė: A
• Įtampa: 230 v
• Galia: 400 w
• Vidutinis elektros energijos suvartojimas per dieną: 1,73 kW
• Matmenys: 1795x700x879 mm
• Vidiniai matmenys: 1257x570x580 mm
• Izoliacija: 60 mm, c5h10
• Durys: 3 savaime užsidarančios durys su užraktu
• Lentynos: 6 vnt., 2+2+2 GN 1/1
• Maksimali lentynos apkrova: apie 40 kg
• Bortelis: 40 mm
• Korpusas ir kamera: nerūdijantis plienas AISI 201
• Išorinė galinė sienelė: cinkuotas plienas
• Kojelės: nerūdijančio plieno, reguliuojamos
• Neto svoris: 120,882 kg
• Kiekis pakuotėje: 1 vnt.

Komplektacija

• Šaldomas stalas su stalviršiu ir trejomis durimis.
• 6 lentynos GN 1/1 (2+2+2).
• Dulkių ir smulkiųjų dalelių filtras.
• Reguliuojamos nerūdijančio plieno kojelės.

Montavimas ir priežiūra

Įrenginys skirtas statyti ant grindų. Pastatant rekomenduojama palikti pakankamai vietos oro cirkuliacijai šaldymo agregato zonoje ir įsitikinti, kad šaldomas stalas yra stabiliai išlygintas reguliuojamomis kojelėmis. Tinkamas pastatymas prisideda prie efektyvesnio darbo ir mažesnių energijos sąnaudų.

Kasdienei priežiūrai nerūdijančio plieno paviršius valykite švelniomis, neabrazyvinėmis priemonėmis. Reguliariai patikrinkite ir išvalykite dulkių filtrą, kad būtų palaikomas stabilus šaldymo efektyvumas. Venkite agresyvių chemikalų ir šiurkščių šveitimo priemonių, kurios gali pažeisti paviršių.

Suderinamumas ir aksesuarai

Šis šaldymo stalas suderinamas su GN 1/1 sistema, todėl patogiai naudojamas paruošimo linijose, kur reikalingas greitas priėjimas prie ingredientų. Lentynų sprendimas 2+2+2 padeda logiškai suskirstyti produktus pagal srautus ir sumažinti netvarką darbo metu.

Jeigu komplektuojate pilną šaldymo zoną, šalia galima derinti kitą šaldymo įrangą pagal procesus, pavyzdžiui, šaldomas vitrinas, ingredientų vitrinas ar pramoninius šaldytuvus.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kam skirtas šis šaldomas stalas?

Jis skirtas profesionaliai gastronomijai kaip darbo vietos šaldymo zona su stalviršiu. Tai patogu, kai ingredientus norite laikyti tvarkingai ir pasiekiamai tiesiai po darbo paviršiumi.

Kokį temperatūrų diapazoną palaiko įrenginys ir kokiems produktams jis pritaikytas?

Įrenginys palaiko temperatūrą nuo -2 °C iki 8 °C, todėl tinka šviežiems produktams, pusgaminiams ir kasdieniams ingredientams laikyti, kai svarbus stabilus šaldymas.

Kuo naudingas dulkių filtras ir priverstinė oro cirkuliacija?

Priverstinė oro cirkuliacija padeda tolygiau paskirstyti šaltį kameroje, o dulkių filtras sumažina nešvarumų patekimą į sistemą ir palengvina profilaktinę priežiūrą.

Kodėl verta rinktis modelį su užraktu?

Užraktas padeda kontroliuoti prieigą prie produktų, ypač bendrose virtuvėse ar intensyvaus srauto darbo zonose, ir sumažina riziką, kad durys bus paliktos pravertos.

Kokie požymiai rodo, kad įrenginį reikia aptarnauti?

Jei šaldomas stalas ilgiau pasiekia nustatytą temperatūrą, padidėja triukšmas arba suprastėja šaldymo efektyvumas, rekomenduojama patikrinti ir išvalyti filtrą bei įsitikinti, kad oro cirkuliacijos zonos nėra uždengtos.

Susijusios šaldymo įrangos kategorijos

• Ingredientų vitrinos
• Picos stalai
• Pramoniniai šaldytuvai
• Pramoniniai šaldikliai
• Šaldomos vitrinos
• Saladetės