Šaldomas stalas, 2 durys, GN 1/1, 280 l, 230V/250W, 1360x700x879 mm, Profi Line, 232040, Arktic

Aprašymas

Arktic Profi Line 232040 šaldomas stalas su dvejomis durimis – praktiškas sprendimas profesionalioms virtuvėms, kuriose svarbu vienu metu turėti patikimą šaldymo zoną ir patogų darbo paviršių. Šis nerūdijančio plieno šaldymo stalas padeda optimizuoti darbo eigą: dažniausiai naudojami produktai laikomi po stalviršiu, todėl paruošimo procesai tampa greitesni, o virtuvės judėjimas – sklandesnis.

Priverstinė oro cirkuliacija su ventiliatoriumi užtikrina tolygesnį temperatūros pasiskirstymą kameroje, o 60 mm izoliacija padeda išlaikyti stabilų šaldymą net intensyviai naudojant. Skaitmeninis ekranas ir elektroninis termostatas leidžia patogiai valdyti režimus, o dulkių filtras ir automatinis kondensato išgarinimas sumažina kasdienės priežiūros poreikį. Savaime užsidarančios durys su užraktu bei profiliuota rankena prisideda prie patogaus ir saugaus naudojimo.

Pagrindiniai privalumai

• Šaldymo stalas su stalviršiu leidžia vienoje vietoje derinti produktų laikymą ir kasdienius paruošimo darbus.
• Priverstinė oro cirkuliacija padeda palaikyti tolygesnę temperatūrą visoje kameroje.
• Stora izoliacija mažina šilumos nuostolius ir palaiko stabilesnį šaldymą intensyvaus darbo metu.
• Skaitmeninis valdymas su elektroniniu termostatu suteikia aiškią ir patogią temperatūros kontrolę.
• Dulkių filtras padeda apsaugoti šaldymo sistemą ir palaikyti stabilų įrenginio darbą.
• Savaime užsidarančios durys su užraktu padeda išsaugoti temperatūrą ir suteikia papildomo saugumo.
• Nerūdijančio plieno konstrukcija užtikrina higieną, atsparumą ir lengvą valymą profesionalioje aplinkoje.
• Reguliuojamos nerūdijančio plieno kojelės leidžia stabiliai išlyginti įrenginį pagal darbo zonos poreikius.

Techninės specifikacijos

• Produktas: šaldomas stalas
• Serija: Profi Line
• Prekės ženklas: Arktic
• Prekės kodas: 232040
• EAN: 8711369232040
• GN dydis: GN 1/1
• Durų skaičius: 2
• Bendra talpa: 280 l
• Temperatūros diapazonas: nuo -2 iki 8 °C
• Aušinimo sistema: priverstinis aušinimas ventiliatoriumi
• Valdymas: skaitmeninis ekranas, elektroninis termostatas
• Šaldymo kompresorius: Embraco
• Šaldymo agregatas: montuojamas kameros šone
• Šaldymo agentas: r600a
• Izoliacija: 60 mm, c5h10
• Aušinimo klasė: 5 (40 °C 40% RH)
• Klimato klasė: 5
• Energijos vartojimo efektyvumo klasė: A (A–G)
• Vidutinis elektros energijos suvartojimas per dieną: 1,34 kW
• Įtampa: 230 v
• Galia: 250 w
• Matmenys: 1360x700x879 mm
• Vidiniai matmenys: 822x570x580 mm
• Korpusas ir vidus: nerūdijantis plienas AISI 201
• Galinė išorinė sienelė: cinkuotas plienas
• Kraštas: 40 mm
• Lentynos: 2+2 vnt., pritaikytos GN 1/1
• Maksimali lentynos apkrova: apie 40 kg (tolygiai paskirstant)
• Kojelės: 4 vnt., nerūdijančio plieno, reguliuojamo aukščio
• Svoris: 95 kg
• Neto svoris: 97,72 kg
• Kiekis pakuotėje: 1 vnt.

Komplektacija

• Šaldomas stalas su stalviršiu.
• 2 savaime užsidarančios durys su užraktu.
• GN 1/1 lentynos (2+2 vnt.).
• Dulkių filtras.
• Reguliuojamos nerūdijančio plieno kojelės.

Montavimas ir priežiūra

Įrenginys skirtas statyti ant grindų. Pastatant rekomenduojama išlyginti reguliuojamomis kojelėmis, kad stalviršis būtų stabilus ir patogus darbui. Taip pat svarbu palikti pakankamai vietos oro srautams techninėje zonoje, kad priverstinė oro cirkuliacija veiktų efektyviai.

Kasdieninei priežiūrai nerūdijančio plieno paviršius valykite švelniomis, neabrazyvinėmis priemonėmis. Reguliariai prižiūrėkite dulkių filtrą ir užtikrinkite, kad oro įsiurbimo zonos nebūtų uždengtos. Jei pastebite ilgesnį šaldymo įsibėgėjimą, neįprastą triukšmą ar temperatūros svyravimus, rekomenduojama atlikti profilaktinę apžiūrą.

Suderinamumas ir aksesuarai

Šis šaldomas stalas pritaikytas GN 1/1 sistemai, todėl patogiai integruojamas į standartizuotą gastronominę darbo eigą, kai produktai laikomi GN padėkluose ar ant grotelių. Tai palengvina organizavimą ir sumažina poreikį naudoti skirtingus laikymo formatus.

Planuojant pilną šaldymo zoną, šalia dažnai derinami kiti profesionalūs sprendimai, pavyzdžiui, pramoniniai šaldytuvai, pramoniniai šaldikliai, ingredientų vitrinos ar šaldomos vitrinos, priklausomai nuo virtuvės darbo srautų.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kam skirtas šis šaldomas stalas?

Jis skirtas profesionalioms virtuvėms, kuriose patogu laikyti šaldomus produktus tiesiai po darbo paviršiumi. Taip sutrumpėja judėjimas virtuvėje ir pagreitėja paruošimo procesai.

Koks yra įrenginio temperatūrų diapazonas ir kokiems produktams jis labiausiai pritaikytas?

Šis modelis palaiko -2–8 °C temperatūrų diapazoną, todėl tinka šviežiems produktams, pusgaminiams, pieno produktams, mėsai, žuviai ir kitiems ingredientams, kuriuos svarbu laikyti stabiliai šaldymo režime darbo zonoje.

Koks aušinimo tipas naudojamas?

Naudojamas priverstinis aušinimas su ventiliatoriumi, kuris padeda tolygiau paskirstyti vėsą kameroje ir palaikyti stabilesnę temperatūrą.

Ar šiame modelyje yra automatinis atitirpinimas, ir kuo jis naudingas?

Automatinis atitirpinimas šiame aprašyme nepatikslintas. Nurodytas automatinis kondensato išgarinimas, kuris palengvina kasdienę eksploataciją ir sumažina papildomos priežiūros poreikį dėl kondensato susidarymo.

Kokia yra bendra talpa ir kaip praktiškai įvertinti, ar jos pakaks?

Bendra talpa – 280 l. Praktikoje verta įsivertinti, kiek produktų norite turėti po stalviršiu operatyviam darbui. Jei tai pagrindinė paruošimo stotis, talpa dažniausiai pakankama kasdieniams srautams, o didesnės atsargos paprastai laikomos atskirame šaldytuve ar šaldiklyje.

Kokie yra vidiniai skyriaus matmenys?

Vidiniai kameros matmenys – 822x570x580 mm. Jie padeda tiksliau įsivertinti, kiek realiai vietos turėsite GN sistemai ir produktų organizavimui.

Ar įrenginys suderinamas su GN indais, ir kokie GN dydžiai telpa?

Taip, įrenginys pritaikytas GN 1/1 formatui, todėl lengvai integruojamas į gastronominę sistemą, kai produktai laikomi GN induose arba ant GN grotelių.

Kiek lentynų yra komplekte ir ar galima keisti jų išdėstymą pagal poreikį?

Numatytos GN 1/1 lentynos (2+2 vnt.). Išdėstymo pritaikymas priklauso nuo vidinių laikiklių sistemos, tačiau GN sprendimai paprastai leidžia patogiai planuoti erdvę pagal laikomų produktų pobūdį.

Iš kokių medžiagų pagamintas korpusas ir stalviršis?

Korpusas ir vidus pagaminti iš nerūdijančio plieno AISI 201, o galinė išorinė sienelė – iš cinkuoto plieno. Tokia konstrukcija užtikrina higieną, atsparumą ir patogią kasdienę priežiūrą.

Ką reiškia klimato klasė?

Klimato klasė nurodo, kokiomis aplinkos sąlygomis įrenginys gali stabiliai veikti ir išlaikyti našumą. Tai aktualu virtuvėse, kuriose aplinkos temperatūra gali būti aukštesnė dėl intensyvaus gamybos proceso.

Kokie požymiai rodo, kad įrenginį reikia aptarnauti ar atlikti profilaktinę priežiūrą?

Jei įrenginys ilgiau pasiekia darbinį režimą, dirba garsiau, dažniau įsijungia arba pastebimai suprastėja temperatūros stabilumas, rekomenduojama atlikti profilaktinę apžiūrą. Taip pat verta reguliariai valyti dulkių filtrą ir užtikrinti, kad oro srautai nebūtų užblokuoti.

Susijusios šaldymo įrangos kategorijos

• Ingredientų vitrinos
• Picos stalai
• Pramoniniai šaldytuvai
• Pramoniniai šaldikliai
• Šaldomos vitrinos
• Saladetės