Planetarinis mikseris, 20L, 230V/1100W, Kitchen Line, HENDI, 222843

Aprašymas

Planetarinis mikseris Hendi 222843 yra talpus ir patikimas sprendimas profesionaliai virtuvei, kepyklai ar konditerijai, kai vienu metu reikia paruošti didesnes tešlos, kremų ar masės partijas. 20 l dubuo ir 1100 W galia padeda išlaikyti stabilų gamybos tempą, o planetarinis maišymas užtikrina tolygią tekstūrą ir geresnį receptų atkartojamumą tarp pamainų.

Tvirtas ketaus korpusas ant keturių atramų suteikia įrenginiui stabilumo, o sliekinė pavara su bronziniais krumpliaračiais pritaikyta intensyviam kasdieniam darbui. Dubens kėlimo ir nuleidimo svirtis palengvina darbo eigą, mechaninis valdymas užtikrina paprastą naudojimą, o mikro jungiklis neleidžia paleisti mikserio, kai apsauga pakelta arba dubuo netinkamoje padėtyje.

Pagrindiniai privalumai

• 20 l talpos dubuo leidžia ruošti didesnes partijas ir mažina gamybos stabdžius piko metu.
• Iki 8 kg tešlos įkrova padeda planuoti darbus tiksliau ir efektyviau paskirstyti darbuotojų laiką.
• Ketaus korpusas ant keturių atramų užtikrina stabilumą, mažina vibracijas ir gerina darbo komfortą.
• Sliekinė pavara su bronziniais krumpliaračiais pritaikyta patikimam darbui su apkrova ir ilgaamžei eksploatacijai.
• Trys nerūdijančio plieno priedai leidžia universaliai plakti, maišyti ir minkyti, nereikalaujant papildomos įrangos.
• Dubens kėlimo ir nuleidimo svirtis palengvina dubens valdymą ir taupo fizines jėgas kasdienėje rutinoje.
• Saugos mikro jungiklis padeda išvengti netyčinio paleidimo ir didina darbo saugumą.
• Apsauga nuo perkaitimo su atstatymo galimybe sumažina prastovų riziką ir saugo variklį kritiniuose režimuose.

Techninės specifikacijos

• Modelis / SKU: 222843
• Gamintojas: Hendi
• Serija: Kitchen Line
• Įrenginio tipas: planetarinis mikseris
• Naudojimo sritis: virtuvė
• Paskirtis: plakti, maišyti ir minkyti
• Galia: 1100 w
• Įtampa: 230 v, 50/60 hz
• Dubens talpa: 20 l
• Maksimali sausų miltų įkrova: 5 kg
• Maksimali tešlos įkrova: 8 kg
• Pavaros tipas: sliekinė pavara
• Krumpliaračiai: bronziniai
• Korpusas: ketaus
• Dubens medžiaga: aisi 201 nerūdijantis plienas
• Dubens apsauginė danga: nerūdijantis plienas, įpurškimo būdu formuota
• Priedų medžiaga: aisi 430 nerūdijantis plienas
• Valdymas: mechaninis
• Saugumas: mikro jungiklis
• Apsauga: nuo perkaitimo su atstatymo galimybe
• Greičiai: 197 aps./min. (plaktuvas), 317 aps./min. (maišytuvas), 462 aps./min. (tešlos kablys)
• Matmenys: 570x420x880 mm
• Svoris: 78 kg
• Neto svoris: 66,455 kg
• EAN: 8711369222843
• Turi montuoti elektrikas: ne
• Programuojamas: ne
• Kiekis pakuotėje: 1 vnt.

Komplektacija

• Planetarinis mikseris su ketaus korpusu
• 20 l nerūdijančio plieno dubuo
• Plaktuvas iš nerūdijančio plieno aisi 430
• Maišytuvas iš nerūdijančio plieno aisi 430
• Tešlos kablys iš nerūdijančio plieno aisi 430
• Apsauga su mikro jungikliu

Montavimas ir priežiūra

Mikserį rekomenduojama statyti ant stabilaus, lygaus paviršiaus, paliekant pakankamai vietos patogiam priėjimui ir dubens pakėlimui bei nuleidimui svirtimi. Įrenginys maitinamas 230 V tinklu, o pagal pateiktus duomenis papildomas elektriko montavimas nereikalingas.

Kasdienei priežiūrai naudokite švelnias, neabrazyvines priemones ir minkštą šluostę. Priedus ir dubenį patartina išplauti iškart po darbo, ypač keičiant receptus ar alergenus. Venkite agresyvių cheminių valiklių ir kruopščiai nusausinkite metalines dalis, kad būtų išlaikyta higiena ir ilgaamžiškumas.

Suderinamumas ir aksesuarai

Šis pramoninis planetarinis mikseris tinka procesams, kuriuose svarbus našumas ir pastovus rezultatas: didesnių tešlos partijų minkymui, kremų ir masių maišymui bei plakimui. Dėl universalių priedų įrenginį patogu integruoti į konditerijos ir profesionalios virtuvės darbo srautą.

Įrangą racionalu derinti su kitais konditerijos sprendimais, kurie palaiko gamybos tempą, pavyzdžiui, kepimo ir šaldymo įranga bei konditerijos inventoriumi. Papildomos logistikos paslaugos, jei reikalingos, gali būti derinamos individualiai pagal objekto sąlygas.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kokia maksimali tešlos masė ir miltų kiekis vienai partijai, ypač sunkiai tešlai?

Pagal pateiktus duomenis maksimali tešlos įkrova yra iki 8 kg, o maksimalus sausų miltų kiekis iki 5 kg. Sunkesnei tešlai rekomenduojama laikytis šių ribų ir, jei reikia, darbą skaidyti į kelias partijas, kad būtų išlaikytas stabilus minkymas.

Ar mikseris tinka kietai mielinei tešlai, picai, duonai, ar labiau kremams ir lengvesnėms masėms?

Komplekte yra tešlos kablys, todėl mikseris tinka ir mielinei tešlai, taip pat picai ar duonai, laikantis nurodytos maksimalios įkrovos. Kremams ir lengvesnėms masėms patogu naudoti plaktuvą ar maišytuvą, pasirenkant tinkamą greitį pagal receptą.

Koks pavaros tipas ir kuo tai svarbu intensyviam darbui?

Naudojama sliekinė pavara su bronziniais krumpliaračiais, tai krumpliaratinis sprendimas. Jis vertinamas dėl patikimumo ir stabilesnio sukimo momento dirbant su apkrova, todėl tinka intensyviam kasdieniam naudojimui.

Ar mikseris turi apsaugą nuo perkaitimo ir kaip jis elgiasi kritiniuose režimuose?

Taip, yra apsauga nuo perkaitimo ir atstatymo galimybė. Kritiniu režimu apsauga padeda sustabdyti darbą, kad būtų apsaugotas variklis, o atstatymas leidžia tęsti darbą po atvėsimo ir pašalinus perkaitimo priežastį.

Ar yra saugos apsauga su blokavimu, neleidžianti įjungti be uždengimo?

Taip, mikro jungiklis neleidžia įjungti mikserio, kai apsauga pakelta arba dubuo yra netinkamoje padėtyje. Tai svarbu saugiam darbui profesionalioje virtuvėje.

Susijusios kategorijos

• Planetariniai mikseriai
• Konditerijos reikmenys
• Konditerinė įranga
• Konvekcinės krosnys
• Šaldymo įranga