Planetarinis mikseris 20, 18,9L, 230V/375W, Profi Line, Hendi

Aprašymas

Planetarinis mikseris 20 Hendi Profi Line 226292 yra talpus ir tvirtas sprendimas profesionaliai gastronomijai, kai reikia patikimai minkyti įvairių rūšių tešlą, maišyti mases ar plakti baltymus didesnėmis partijomis. 18,9 l naudojamas tūris ir 375 W variklis su 3 greičiais leidžia palaikyti aiškų darbo ritmą, o planetarinis maišymas padeda išgauti tolygią masės struktūrą ir stabilesnį rezultatą.

Ketaus korpusas suteikia įrenginiui stabilumo, dubens kėlimo ir nuleidimo svirtis palengvina darbą, o rankinis valdymas išlieka paprastas ir patikimas kasdienėje eksploatacijoje. Laikmatis iki 15 minučių padeda standartizuoti ciklus, o saugos blokavimas neleidžia įjungti mikserio, kai apsauga pakelta arba dubuo netinkamoje padėtyje.

Pagrindiniai privalumai

• Didelė 18,9 l talpa leidžia ruošti didesnes partijas ir mažina gamybos stabdžius piko metu.
• Maksimali iki 3,68 kg tešlos įkrova padeda efektyviau planuoti darbus ir palaikyti stabilų rezultatą.
• Ketaus korpusas užtikrina tvirtumą ir stabilumą, todėl mikseris patikimai dirba net intensyvesnėje aplinkoje.
• 3 greičiai leidžia paprastai pritaikyti darbą skirtingoms masėms, nuo lėtesnio minkymo iki intensyvesnio plakimo.
• Laikmatis iki 15 min. padeda standartizuoti procesus ir lengviau valdyti darbo ciklus.
• Dubens kėlimo ir nuleidimo svirtis taupo fizines jėgas ir pagreitina paruošimą kitai partijai.
• Saugos blokavimas didina darbo saugumą ir padeda išvengti netyčinio paleidimo.
• Trys antgaliai leidžia vienu įrenginiu atlikti pagrindines užduotis be papildomos įrangos.

Techninės specifikacijos

• Modelis / SKU: 226292
• Gamintojas: Hendi
• Serija: Profi Line
• Įrenginio tipas: planetarinis mikseris
• Naudojimo sritis: virtuvė
• Paskirtis: tešlai minkyti, masėms maišyti ir baltymams plakti
• Dubens talpa: 19 l
• Naudojamas tūris: 18,9 l
• Maksimali sausų miltų įkrova: 2,3 kg
• Maksimali tešlos įkrova: 3,68 kg
• Variklio galia: 1/2 ag (375 w)
• Įvesties galia: 375 w
• Įtampa: 230 v, 50/60 hz
• Greičiai: 142, 264, 482 aps./min.
• Greičių skaičius: 3
• Valdymo panelė: rankinė
• Laikmatis: iki 15 min.
• Korpusas: ketaus
• Korpusas: lakuotas plienas
• Dubens medžiaga: aisi 304 nerūdijantis plienas
• Dubens apsauginė danga: nerūdijantis plienas, įpurškimo būdu formuota
• Pavaros ir krumpliaračių medžiagos: legiruotasis plienas sncm 21, kiti elementai iš vario
• Guoliai: rutuliniai
• Saugumas: blokavimas, kai apsauga pakelta arba dubuo netinkamoje padėtyje
• Matmenys: 460x520x880 mm
• Svoris: 100 kg
• EAN: 8711369226292
• Programuojamas: ne
• Turi montuoti elektrikas: ne
• Kiekis pakuotėje: 1 vnt.

Komplektacija

• Planetarinis mikseris
• Nerūdijančio plieno dubuo, 18,9 l
• Plaktuvas
• Maišytuvas
• Tešlos kablys
• Apsauga su saugos blokavimu

Montavimas ir priežiūra

Mikserį rekomenduojama statyti ant stabilaus, lygaus paviršiaus, paliekant pakankamai vietos patogiam priėjimui ir dubens pakėlimui bei nuleidimui svirtimi. Įrenginys maitinamas 230 V tinklu, papildomas elektriko montavimas nereikalingas.

Kasdienei priežiūrai naudokite švelnias, neabrazyvines priemones ir minkštą šluostę. Dubenį ir antgalius patartina išplauti iškart po darbo, kad likučiai neuždžiūtų. Venkite agresyvių cheminių valiklių ir kruopščiai nusausinkite metalines dalis, kad būtų išlaikyta higiena ir ilgaamžiškumas.

Suderinamumas ir aksesuarai

Šis pramoninis planetarinis mikseris tinka profesionalioms virtuvėms, kepykloms ir konditerijoms, kur svarbus našumas ir pastovus rezultatas didesnėms partijoms. Komplekte esantys antgaliai leidžia greitai prisitaikyti prie užduoties ir palaikyti aiškų gamybos ritmą.

Įrenginį patogu derinti su kitais konditerijos ir gastronomijos sprendimais, kurie palaiko gamybos tempą, pavyzdžiui, kepimo ir šaldymo įranga bei konditerijos inventoriumi. Papildomos logistikos paslaugos, jei reikalingos, gali būti derinamos individualiai pagal objekto sąlygas.

Dažniausiai užduodami klausimai

Kokia maksimali tešlos masė ir miltų kiekis vienai partijai, ypač sunkiai tešlai?

Maksimali sausų miltų įkrova yra iki 2,3 kg, o maksimali tešlos įkrova iki 3,68 kg. Sunkesnėms tešloms rekomenduojama laikytis šių ribų ir, jei reikia, darbą skaidyti į kelias partijas, kad minkymas būtų tolygus ir stabilus.

Ar mikseris tinka kietai mielinei tešlai, picai, duonai, ar labiau kremams ir lengvesnėms masėms?

Tešlos kablis leidžia minkyti mielinę tešlą, todėl mikseris tinka ir picai ar duonai mažesnėmis partijomis pagal nurodytą įkrovą. Kremams ir lengvesnėms masėms patogu naudoti plaktuvą ar maišytuvą, parenkant tinkamą greitį pagal receptą.

Koks pavaros tipas ir kuo tai svarbu intensyviam darbui?

Naudojama krumpliaratinė pavara, o krumpliaračiai pagaminti iš legiruotojo plieno, papildomi elementai iš vario, o velenai sumontuoti rutuliniuose guoliuose. Tai svarbu dėl patikimumo ir stabilesnio darbo su apkrova, kai įranga naudojama profesionalioje aplinkoje.

Ar mikseris skirtas nuolatiniam darbui, ar turi darbo ciklo ribojimus?

Darbo ciklą patogu valdyti laikmačiu iki 15 minučių. Intensyvesnėse užduotyse rekomenduojama planuoti darbą ciklais, laikytis įkrovos ribų ir prireikus daryti trumpas pertraukas, kad būtų išlaikytas stabilus darbo režimas.

Ar mikseris turi apsaugą nuo perkaitimo ir perkrovos, ir kaip jis elgiasi kritiniais režimais?

Saugos sistema neleidžia paleisti mikserio, kai apsauga pakelta arba dubuo netinkamoje padėtyje. Kad išvengtumėte perkrovos, svarbu neviršyti rekomenduojamų įkrovų ir darbo laiko, o pastebėjus neįprastą apkrovą, sustabdyti darbą ir leisti įrenginiui atvėsti.

Ar dubuo, priedai ir apsaugos lengvai nuimami ir greitai išplaunami?

Dubuo keliamas ir nuleidžiamas svirtimi, o antgaliai keičiami pagal užduotį, todėl paruošimas valymui yra patogus. Greičiausiai išvalysite, jei dubenį ir priedus nuplausite iškart po darbo, kol likučiai dar neuždžiūvę.

Ar dalys tinka indaplovei?

Saugiausias kasdienis sprendimas – plauti dubenį ir antgalius rankomis švelniomis priemonėmis, po to kruopščiai nusausinti. Jei naudojimo instrukcijoje leidžiama, atskiras dalis galima plauti indaplovėje, tačiau svarbu laikytis gamintojo priežiūros rekomendacijų.

Ar dubuo keliamas rankiniu būdu ar yra kėlimo mechanizmas?

Dubuo keliamas ir nuleidžiamas svirtimi, todėl jį patogu valdyti kasdienėje rutinoje, ypač dažnai keičiant antgalius ar ruošiamas mases.

Ar yra saugos apsauga su blokavimu, neleidžianti įjungti be uždengimo?

Taip, saugos blokavimas neleidžia įjungti mikserio, kai apsauga pakelta arba dubuo netinkamoje padėtyje, todėl darbas saugesnis.

Koks maitinimas reikalingas ir ar reikės papildomos elektros linijos?

Reikalingas 230 V maitinimas. Dėl 375 W galios paprastai pakanka tvarkingo standartinio lizdo, tačiau profesionalioje virtuvėje rekomenduojama naudoti patikimą atskirą rozetę ir vengti perkrautų ilgintuvų.

Kokia garantija ir kas tiksliai į ją įeina?

Garantijos trukmė ir apimtis nustatoma pagal pirkimo dokumentus. Dažniausiai garantija taikoma gamykliniams defektams, o netinkama eksploatacija, perkrova, mechaniniai pažeidimai ar neteisinga priežiūra į garantiją neįtraukiami.

Susijusios kategorijos

• Planetariniai mikseriai
• Konditerijos reikmenys
• Konditerinė įranga
• Konvekcinės krosnys
• Šaldymo įranga