Aprašymas
Kupolinė indaplovė Hendi 230312 yra patikima profesionali indaplovė, skirta restoranams, kavinėms ir barams, kai reikia paprasto, greitai perprantamo sprendimo kasdieniam indų srautui. Ši pramoninė indaplovė pritaikyta lėkštėms, stalo įrankiams, stikliniams indams, puodeliams, padėklams ir gastro talpoms GN plauti, o 500x500 mm kasečių formatas patogiai integruojamas į standartinę plovimo zoną.
Elektromechaninis, rankinis valdymas orientuotas į maksimalų aiškumą ir lengvą priežiūrą. Nerūdijančio plieno AISI 304 konstrukcija, nerūdijančio plieno plovimo ir skalavimo svirtys viršuje ir apačioje bei dvigubos izoliuotos durys padeda išlaikyti stabilų rezultatą intensyvaus darbo metu. Kadangi ši restorano indaplovė neturi išleidimo siurblio, vanduo išleidžiamas gravitaciniu būdu, todėl montuojant svarbu įvertinti kanalizacijos taško aukštį ir užtikrinti tinkamą nuolydį iki nuotekų įvado.
Pagrindiniai privalumai
- Kupolinė konstrukcija su spyruoklėmis leidžia lengvai pakelti kupolą ir greičiau atlikti įkrovimą bei iškrovimą piko metu.
- 500x500 mm kasečių formatas padeda standartizuoti plovimo procesą ir paprasčiau planuoti krepšių bei įdėklų rotaciją.
- Rankinis valdymas palengvina kasdienį naudojimą ir sumažina personalo apmokymo laiką.
- 120 s plovimo ciklas ir našumas iki 30 krepšių per valandą padeda suvaldyti indų srautą vidutinio intensyvumo virtuvėse.
- Stabili plovimo ir skalavimo temperatūra užtikrina higienišką rezultatą, tinkamą profesionaliai virtuvei.
- Nerūdijančio plieno AISI 304 korpusas pritaikytas intensyviam naudojimui ir lengvam valymui.
- Atskiri plovimo ir skalavimo svirčių mazgai viršuje ir apačioje padeda tolygiai paskirstyti vandenį per visą kasetės plotą.
- Paviršiaus filtrai virš vandens lygio ir papildomas filtras prieš įvadą į siurblį palengvina priežiūrą ir padeda apsaugoti hidraulinę dalį.
- Skalavimo priemonės dozatorius komplekte leidžia lengviau pasiekti stabilesnį džiūvimo ir blizgesio rezultatą.
- Ploviklio dozatoriaus nėra, tačiau numatytas pritaikymas jo montavimui, jei ateityje norėsite automatizuoti chemijos dozavimą.
Techninės specifikacijos
- Modelis / SKU: 230312
- Indaplovės tipas: kupolinė indaplovė
- Valdymas: rankinis
- Paskirtis: indams, bokalams, lėkštėms, stalo įrankiams, padėklams, gastro talpoms GN plauti
- Kasetės matmenys: 500x500 mm
- Skalbimo ciklų skaičius ir trukmė: 1 ciklas, 120 s
- Našumas: iki 30 krepšių per valandą
- Maksimalus plaunamo stiklo aukštis: 395 mm
- Maksimalus plaunamų lėkščių aukštis: 400 mm
- Vandens sunaudojimas vienam ciklui: 2-2,5 l
- Plovimo vandens temperatūra: 62 °C
- Skalavimo vandens temperatūra: 85 °C
- Katilas, talpa / galia: 7,4 l / 7,5 kw
- Vonia, talpa / galia: 68 l / 6,0 kw
- Pompos galia: 1,5 km
- Pompos apsaugos klasė: IP44
- Įtampa: 400 v
- Įrenginio galia: 8,6 kw
- Matmenys (plotis x gylis x aukštis): 750x880x1390 mm
- Neto masė: 111 kg
- Korpusas: nerūdijantis plienas AISI 304
- Durys: dvigubos, izoliuotos
- Kojelės: nerūdijančio plieno, reguliuojamos 100-150 mm
- Skalavimo priemonės dozatorius: yra
- Ploviklio dozatorius: nėra
- Išleidimo siurblys: nėra
- Gamintojas: Hendi
Komplektacija
- Kupolinė indaplovė, modelis 230312, su rankiniu valdymu.
- Skalavimo priemonės dozatorius: yra.
- Ploviklio dozatorius: nėra.
- Išleidimo siurblys: nėra.
- Universalus krepšelis stiklui, 500x500x105 mm.
- Krepšelis su kaiščiais gilioms ir negilioms lėkštėms, 500x500x105 mm.
- Stalo įrankių krepšelis, 110x110x130 mm.
- Vandens įleidimo žarna, apie 1,5 m, su 3/4 vidinio sriegio jungtimi.
- Išleidimo žarna.
- Elektros kabelis be kištuko.
Montavimas ir priežiūra
Ši kupolinė indaplovė jungiama prie 400 v tinklo, todėl elektros pajungimą rekomenduojama patikėti kvalifikuotam specialistui. Vanduo jungiamas per 3/4 jungtį. Kadangi išleidimo siurblio nėra, nuotekos turi laisvai nutekėti gravitacijos principu, todėl būtina įvertinti kanalizacijos taško aukštį ir užtikrinti tinkamą nuolydį išleidimo žarnai.
Jei kanalizacijos įvadas yra per aukštai arba indaplovė pastatoma per žemai, vanduo gali pradėti kauptis kameroje, didėja užsistovėjusio vandens kvapo ir higienos rizika, gali pailgėti darbo procesas ir atsirasti pratekėjimų ar veikimo sutrikimų tikimybė. Tokiais atvejais praktiškas sprendimas yra specialus stovas, kuris pakelia įrenginį iki patogaus darbinio aukščio ir padeda suformuoti teisingą nuolydį iki nuotekų taško.
Kasdienėje priežiūroje svarbu nuplauti kamerą, reguliariai valyti paviršiaus filtrus bei papildomą filtrą prieš siurblio įvadą, taip pat patikrinti plovimo ir skalavimo svirčių angas. Rekomenduojama naudoti profesionalias plovimo ir skalavimo priemones pagal virtuvės režimą, o esant kietam vandeniui verta derinti vandens minkštinimo sprendimus, kad sumažėtų kalkių nuosėdų rizika kaitinimo mazguose.
Suderinamumas ir aksesuarai
Įrenginys suderinamas su standartinėmis 500x500 mm kasetėmis, todėl lengvai įsilieja į esamą plovimo zoną, o prireikus galima naudoti papildomus krepšius ir įdėklus skirtingoms indų grupėms. Dėl didesnio įkrovos aukščio patogu plauti padėklus ir GN talpas, kai jos telpa pagal realius matmenis ir įdėjimo aukštį.
Skalavimo priemonės dozatorius jau integruotas, tačiau ploviklio dozatoriaus nėra, nors numatyta vieta jo montavimui. Jei ateityje norėsite labiau automatizuoti procesą, galima svarstyti išorinį arba integruojamą ploviklio dozavimą. Plovimo zonos higienai taip pat praktiška įvertinti vandens minkštinimo sprendimus ir papildomas kasetes, kad piko metu netrūktų krepšių rotacijos.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek krepšių per valandą realiai išplauna ši indaplovė?
Nominalus našumas siekia iki 30 krepšių per valandą, kai naudojamas 120 s ciklas. Praktikoje rezultatą lemia įkrovimo tempas, indų paruošimas, vandens temperatūros palaikymas ir plovimo zonos organizavimas.
Kiek trunka vienas ciklas ir kiek yra programų?
Modelis turi vieną pagrindinę programą, kurios nominali trukmė yra 120 s. Nurodytas laikas gali būti pratęstas, jei reikia papildomo laiko, kad vanduo katile pasiektų 85 °C skalavimo temperatūrą.
Kiek indų tipų galiu plauti tuo pačiu metu?
Indaplovė skirta lėkštėms, stalo įrankiams, stikliniams indams, puodeliams, padėklams ir GN talpoms. Geriausiam rezultatui įprastai laikomasi principo viena kasetė viena indų grupė, o stalo įrankiai plaunami atskirame krepšelyje.
Ar tinka GN indams, skardoms, kepimo padėklams, puodams?
Taip, ši kupolinė indaplovė tinkama gastro talpoms GN ir padėklams. Dėl skardų ir puodų svarbu įsivertinti realius matmenis ir įkrovos aukštį, kad jie tilptų ir būtų teisingai išdėstyti krepšyje.
Koks maksimalus įdedamų daiktų aukštis?
Maksimalus plaunamo stiklo aukštis yra 395 mm, o lėkščių aukštis 400 mm. Tai patogu planuojant aukštesnių taurių, didesnių lėkščių ar dalies GN talpų plovimą.
Kokio elektros pajungimo reikia ir kokia galia?
Reikalingas 400 v pajungimas, o įrenginio galia yra 8,6 kw. Tai aktualu planuojant elektros instaliaciją profesionalioje virtuvėje.
Kiek vandens sunaudoja per ciklą ir koks reikalingas vandens slėgis?
Vandens sąnaudos yra 2-2,5 l vienam ciklui, priklausomai nuo vandens slėgio tinkle. Konkretaus slėgio reikalavimo pateiktoje informacijoje nėra, todėl svarbu užtikrinti stabilų vandens tiekimą pagal jūsų vietos instaliaciją.
Ar būtinas vandens minkštinimo filtras / minkštintuvas?
Jei vanduo kietas, vandens minkštinimo filtras ar minkštintuvas yra labai rekomenduojamas. Tai padeda sumažinti kalkių nuosėdas boilerio ir vonios kaitinimo mazguose, išlaikyti pastovesnę plovimo kokybę ir sumažinti priežiūros kaštus.
Ar yra integruotos dozavimo pompos?
Integruotas yra skalavimo priemonės dozatorius. Ploviklio dozatoriaus nėra, tačiau numatytas pritaikymas jo montavimui, todėl procesą galima automatizuoti vėliau, jei to prireiktų.
Kas yra išleidimo pompa profesionalioje indaplovėje ir ką reiškia jos nebuvimas?
Išleidimo pompa yra siurblys, kuris aktyviai išpumpuoja vandenį į kanalizaciją, kai nuotekų taškas yra aukščiau arba kai reikia kontroliuoti išleidimą. Šiame modelyje išleidimo siurblio nėra, todėl vanduo nuteka gravitacijos principu. Jei neįvertinamas kanalizacijos taško aukštis ir indaplovė pastatoma per žemai, vanduo gali kauptis kameroje, didėja kvapo ir higienos rizika, gali pailgėti darbo procesas ir atsirasti pratekėjimų ar sutrikimų tikimybė.
Kuo skiriasi 230V ir 400V indaplovės?
230 V indaplovės veikia iš standartinio vienfazio tinklo, todėl tinka barams, kavinėms ir mažesnėms virtuvėms. Jų pajungimas paprastesnis, tačiau vanduo įkaista lėčiau, todėl intensyvaus darbo metu ciklai gali užtrukti ilgiau.
400 V (trifazės) indaplovės pasižymi didesne galia – vanduo įkaista greičiau, o našumas išlieka stabilus net piko metu. Tai geresnis pasirinkimas restoranams, valgykloms ir didesniems indų srautams, tačiau reikalingas trifazis elektros įvadas.
Kokiais atvejais yra būtinas išleidimo siurblys?
Išleidimo siurblys profesionalioje indaplovėje nėra būtinas tais atvejais, kai nuotekų sistema įrengta grindyse arba žemiau indaplovės vandens išleidimo lygio, todėl panaudotas vanduo gali laisvai nutekėti gravitacijos principu. Tokiu atveju vanduo savaime pasišalina iš bako be papildomo siurbimo, o pats įrenginys veikia paprasčiau, tyliau ir reikalauja mažiau techninės priežiūros.
Kuom skiriasi rankinio valdymo indaplovės nuo indaplovių su elektroniniu valdymų?
Rankinio valdymo indaplovės turi paprastą, dažniausiai vieno ciklo valdymą, kuris leidžia greitai ir lengvai atlikti plovimą be sudėtingų nustatymų. Elektroniniu valdymu valdomos indaplovės siūlo kelias programas, tikslesnę temperatūros kontrolę ir papildomas funkcijas, todėl leidžia geriau prisitaikyti prie skirtingų indų tipų ir darbo intensyvumo.
Susijusios kategorijos
| Savybės |
| Išleidimo siurblys |
Nėra |
| Ploviklio dozatorius |
Nėra |
| Skalavimo priemonės dozatorius |
Yra |
-90x90.png "Priedai / dalys")
-90x90.jpeg "Vitrinos")
